Oudjaar ligt inmiddels alweer bijna een week achter ons. Tijdens de jaarwisseling is het voor velen een uitgelezen moment om eens een lekker flesje bubbels te openen. Ook dit jaar was ik aan het werk op oudjaarsdag. In de slijterij. Verreweg de drukste dag van het jaar. Liefhebbers halen alles uit de kast om het nieuwe jaar met een goed glas in te luiden. Na alle flessen Dom Perignon, Ruinart, Moet & Chandon, Veuve Clicquot en Pommery over de toonbank te zien gaan, was het tijd voor mij om ook een goede fles champagne uit te zoeken. Ik besloot dit jaar eens voor een rosé champagne te gaan. Ik koos voor de Louis Roederer Brut Rosé 2008.
Ervaring met de Louis Roederer Brut Rosé
Tijdens dit feestelijke moment werden de tasting notes enigszins verwaarloosd, echter doet het neusje altijd zijn werk wel. In alle euforie werd de fles opengemaakt en voor acht vrienden werd een glas ingeschonken. Proosten, ruiken en een lekker grote slok. Wat opviel bij de de Louis Roederer Brut Rosé 2008 was dat de kleur mooi helder roze was. Bij de neus herkende je tonen van rood fruit en een zeer lichte hint van citrusvruchten. De bubbel was licht en verfijnd dit zorgde voor een hele mooie mousse. Wat opviel bij de smaak was dat de champagne enigszins crème bevatte. Hierdoor werd de mond mooi gevuld met de zachte mousse. Nadat de champagne even geademd heeft, zal je constateren dat de smaken enigszins zoeter worden. Er komen hints van chocola en hazelnoot naar boven in de afdronk. Heerlijk. Voor mij is het een hele goede keuze geweest.
Over deze Louis Roederer
Naast de tasting notes ook een kleine opsomming over wat voor fles dit is. Het betrof een 0,75L fles, geschikt voor ongeveer 7 a 8 units. De druiven die zijn gebruikt bij deze champagne zijn de Chardonnay, Pinot Noir en de Pinot Meunier. Het champagnehuis is in 1776 opgericht en voordat het in handen kwam van Louis Roederer had het al meerdere eigenaren gehad. Volgens Louis Roederer is de kwaliteit van de wijn volledig afhankelijk van de kwaliteit van de bodem. Houd de traditie in stand, maar kijk wel naar de lange termijn. Op dit moment hoort Louis Roederer tot een van de meest prestigieuze champagnehuizen van de wereld. Bedenk uzelf dat Cristal ook door Louis Roederer wordt gemaakt. Omdat het oud en nieuw is, drink ik de laatste slok uit de fles. Chanté.