Geplaatst op

Alasia Barbaresco 2013

Met tikkende regendruppels tegen de ramen en een stevige wind door de Amsterdamse straten, wordt het weer tijd om een fles rode wijn uit het rek te halen. Vandaag een Italiaanse wijn, de Alasia Barbaresco uit 2013. Een wijn die voor een Italiaan relatief laag in zijn alcohol zit. Zijn grote broers zitten hoger in de alcohol, denk hierbij aan de Barolo’s en Amarone wijnen van deze wereld. De Alasia Barbaresco is gemaakt van de Nebbiolo druif uit Piemonte. Een streek in het noordwesten van Italië dat gezien wordt als één van de beste wijnstreken van Italië!

Bevindingen van de Alasia Barbaresco

Bij het ruiken aan de kurk ontdek je gelijk dat de wijn ietwat bloemig ruikt. Een frisse geur die aangenaam is voor de neus. Bij het inschenken van de wijn valt op dat de wijn ietwat lichtrood van kleur is, in vergelijking met de betere Franse chateaus is het verschil enorm. De wijn kan wat mij betreft op een iets gekoelde temperatuur gedronken worden, rond de 15 graden. Dit geeft de wijn net dat beetje fris mee wat deze wijn verdient. De wijn heeft lichte houtsmaken en frisse tannines. Een wijn die perfect als borrelwijn gedronken kan worden maar totaal niet zou misstaan bij een diner. Een aanrader voor de fan van Italiaanse wijnen.

Prijskwaliteit verhouding

De wijn is voor ongeveer tien euro te krijgen bij de betere slijterij. De nebbiolo druif is een exclusieve druif uit Italië waar over het algemeen een hogere prijs voor wordt gevraagd dan andere Italiaanse wijnen. Voor deze prijs vindt ik het een zeer goede wijn. Drink deze wijn simpel als borrelwijn met wat hapjes erbij, of schenk hem bij een goed stuk roodvlees. De smaak zal verbluffend zijn en u zult er misschien wel spijt van hebben dat u er slechts één hebt gehaald. Enjoy the moment!

Op zoek naar meer Italiaanse wijnen?

Geplaatst op

Groot Constantia Shiraz 2014

Een Zuid-Afrikaanse wijn, en een mooie ook. Een rode wijn van Groot Constantia Shiraz 2014. Groot Constantia is de oudste wijnboerderij van Zuid-Afrika, op dit terrein wordt al sinds 1684 wijn geproduceerd. Op het label van de Groot Constantia 2014 Shiraz staat ook keurig aan de voorkant: ‘Gestig 1684’. Groot Constantia ligt in Kaapstad, al jarenlang wordt deze wijnboerderij gezien als een van de betere wijnboerderijen ter wereld. Vooral de druifsoorten Merlot en Syrah zijn hier op het terrein niet vreemd. Ze worden soms zelfs gezien als ’s werelds beste. Zoals genoemd, het betreft een Shiraz. Een ‘complexe’ wijn, zoals dat vaak met een duur woord wordt beschreven. De wijn heeft een zeer sterke geur waarin tonen van pepers naar boven komen.

Beleving van de Groot Constantia 2014 Shiraz

Na een drukke dag op de webwinkel vak dagen met mijn collega’s vertrekt de trein ongeveer rond 18:00 weer naar huis. Het is onder nul, we gaan met zijn allen nog een hapje eten met een lekker flesje wijn erbij. Thuis aangekomen wordt er besloten nog wat vrienden en vriendinnen uit te nodigen. Bij een pittig diner, hoort een krachtige wijn. De Groot Constantia 2014 Shiraz wordt uit het wijnrek getoverd. Alleen al voor de fles zou je de Groot Constantia een keer moeten proberen. Een strak design met mooie gravering in de fles. Een simpel etiket met alle benodigde informatie doet de rest.

Tasting notes Groot Constantia 2014 Shiraz

Bij het openen van deze Zuid-Afrikaan merk je gelijk dat we te maken hebben met een pittige unit. De dieprode kleur geeft aan dat er veel donkerfruit in te vinden valt. Met een alcoholpercentage van 14,0% zit het ook wel snor. Dit wordt een mooie. Bij de neus ruik pepers en chocolade, donkere tonen. In de mond proef je de smaak van noten erg terug. Deze wijn kun je heerlijk als borrelwijn drinken, maar een goed hapje doet hier wonderen bij. Tjorts!

Geplaatst op

Beaujolais Primeur 2016

Traditiegetrouw komt op de derde donderdag van de maand de Beajolais primeur op de markt. Er mag weer geproefd en verkocht worden. In Frankrijk wordt deze gebeurtenis omschreven als ‘déblocage’! Wat natuurlijk duidt om de ‘ontgrendelen’ van de Beaujolais primeur van dit jaar. Kijkend naar het etiket kom ik een aantal zaken tegen. Het jaartal spreekt voor zichzelf, we praten over de Beaujolais Primeur 2016 van Joseph Drouhin. ‘Beaujolais-Villages Noveau’, dit betekent in het Frans dat het wijnen zijn die al op zeer jonge leeftijd gedronken kunnen worden. Beaujolais Primeur staat voor ‘jonge opbrengst’. Zoals velen waarschijnlijk weten komt de wijn uit de regio Beaujolais. De wijn wordt gemaakt van de Gamay druif. Na het plukken van de drijven wordt het druivensap in relatief hoog tempo tot wijn gemaakt. De jonge wijn is naar schatting in zo’n 6 a 8 weken opgevoed tot Beaujolais Primeur.

Eerste bevindingen Beaujolais Primeur 2016

Zelf drink ik de Beaujolais licht gekoeld, het is een vrij dunne en fruitige wijn met lichte alcohol waardoor hij van mij een kwartiertje a halfuurtje de koelkast in mag. Hierdoor komt net dat beetje extra frisheid om de hoek kijken wat zo mooi bij een Beaujolais past. Bij het schenken van de wijn valt gelijk de licht rode kleur op. De kleur rood oogt heel helder. De substantie is vrij dun. Bij het ruiken van de wijn komen er lichte tonen van bosbessen naar boven. De wijn is niet volledig rond/mond vullend, dit heeft deels te maken met het feit dat hij licht gekoeld is, maar ook omdat de alcohol in deze wijn relatief laag is, namelijk 12,5%. Bij wijnen die hoger in alcohol zitten merk je vaak dat de wijn een wat krachtiger en voller karakter krijgt bij binnenkomst.

Tasting notes Beaujolais Primeur 2016.

Bij de neus proef ik zoals eerder vernoemd bosbessen. Enigszins aardbeien, vormt een lichte ondertoon. Bij binnenkomst proef je vooral een frisse en zeer fruitige wijn, tegen licht zoet aan. De wijn is niet mondvullend, wat enigszins een afknapper is. Het nodigt echter wel uit om een volgende slok te nemen. De afdronk is kort maar prettig. Een zeer zacht karakter maakt deze Beaujolais een waardige wijn. Ik vind deze editie beter dan de voorgaande drie jaren. Proost.

Geplaatst op

Masi Campofiorin

Het kerstdiner, een prachtige gelegenheid om jouw culinaire hoogstandjes te tonen aan vrienden en familie. Vanuit elke hoek van het land komen deze jouw kant op, want jij organiseert dit jaar het kerstdiner. Daar hoort goed eten bij. Dit jaar wil jij jezelf extra goed in de kijker spelen, want het is de eerste keer dat je schoonouders langskomen. Hoe maak je nou die onvergetelijke indruk bij je masi-campofiorinschoonouders? De Masi Campofiorin helpt je hierbij. Met een entrecote of biefstuk zit je natuurlijk altijd goed. Probeer dit jaar eens om een mooi stukje chateaubriand op tafel te zetten. Dit prachtige stukje vlees kunt u goed combineren met de ‘Masi Campofiorin’. Deze prachtige wijn komt uit Veneto. Een regio in Italië, waarvan u de hoofdstad waarschijnlijk wel kent. Venetië.

Voor u de Masi Campofiorin drinkt..

Wacht dan nog even met het inschenken van uw glas. Want, wanneer u de Masi Campofiorin hebt opengemaakt, kunt u de wijn indien u dit prettig vindt, decanteren. Op deze manier komt er lucht bij de wijn waardoor hij een zachter karakter krijgt. Het zal u verbazen, probeert u maar eens een slok voordat u gedecanteerd heeft, en een slap nádat u gedecanteerd heeft. Indien u kiest voor het decanteren van de wijn, laat de Masi Campofiorin dan een kort uurtje staan. Het resultaat zal u verbijsteren!

Tasting notes van de wijn

Bij het inschenken van een glas Masi Campofiorin valt mij gelijk de donkerrode kleur op. De geur is vrij pittig met wat tonen van kersen en hout. Mooi in balans. De wijn heeft een zeer rijke en warme smaak bij binnenkomst. Tonen van bessen en vanille worden gauw herkend. De combinatie tussen enigszins zure tannine en zachte tannine balanceren mooi binnen in uw mond. Ik denk kort terug aan de chateaubriand. Deze zal prachtig smaken in combinatie met deze wijn. Beide vrij pittig en stevig van karakter. De afdronk van de Masi Campofiorin is lang en bouwt zich op. Erg mooi. Ik ga er lekker van genieten. U ook?